Латяо
Острое из Китая
Латяо — острые китайские закуски: соломка, палочки и ломтики с маслом чили и специями. Одна из самых покупаемых мелочей в наших магазинах.
Знаете ли вы?
🌶Латяо — это что вообще такое?
«Острая полоска» по-китайски: тягучая закуска из пшеничной муки или сои с маслом чили и специями. Родом из провинции Хунань.
🔥Насколько это остро?
Обычно ощутимо: в составе масло чили и перец. Начинайте с одной полоски, а жжение лучше гасить не водой, а молоком.
🥩Латяо — это мясо?
Нет. Даже у «мясных» вкусов основа — пшеничная мука или соя, а вкус дают специи.